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      中國濃縮果汁行業現狀及市場調查研究報告(節選)

      君略研究報告網  2012-04-18  瀏覽:


        由于中國特有的資源優勢,濃縮果汁的產量占到世界的近50%。濃縮果汁作為生產飲料的一種重要的基礎配料,主要被應用于飲料加工行業。此外,濃縮汁還可用于果酒釀制原料、化妝品及各種藥品的添加劑,混合果汁、蔬菜汁以及啤酒中勾兌濃縮果汁日益成為國際市場的消費時尚。


        我國果汁行業發展迅速,2008年1-11月,中國果菜汁及果菜汁飲料制造行業規模以上企業累計實現工業總產值396.43億元,比上年同期增長了34.45%;累計實現產品銷售收入380.91億元,比上年同期增長了36.22%;累計實現利潤總額27.56億元,比上年同期增長了29.40%。


        第二章濃縮果汁行業產品市場分析


        第一節2005—2008年濃縮果汁行業產品總產量及細分產品產量統計


        一、2005—2008年濃縮果汁行業產品總產量統計


        1、果品總產量及用于濃縮汁的果品總量


        2007年我國果品總產量達到了11240萬噸,同比增長了7%左右,2008年受南方雪災和大地震影響,我國果品總產量基本上與2007年持平,雖略有下降,但仍舊達到了11201.87萬噸。其中用于濃縮汁生產加工的果品總量在2008年達到了1064萬噸。


        圖表2005—2008年果品總產量及用于濃縮汁的果品總量

       


        2、濃縮果汁總產量


        2005年我國生產濃縮果汁97.47萬噸,2006年我國生產濃縮果汁143.69萬噸,同比增長了47.42%;2007年我國生產濃縮果汁165.78萬噸,同比增長了15.38%;2008年我國生產濃縮果汁149.65萬噸,同比減少了9.74%,這主要是由于濃縮蘋果汁的減產造成的。


        圖表2005—2008年濃縮果汁總產量

       


        二、2005—2008年濃縮果汁行業各類果品濃縮汁產量統計


        下面是2005—2008年我國濃縮果汁行業各種濃縮果汁的生產量。


        圖表2005—2008年濃縮果汁行業各類果品濃縮汁產量統計

       

      產量

      2005

      2006

      2007

      2008E

      濃縮蘋果汁(噸)

      584951

      974944

      1126712

      824785.00

      濃縮桃汁(噸)

      78495.1

      90612.81246

      105823.0792

      125552.10

      濃縮橙汁(噸)

      25755.30522

      30354.26009

      35676.72783

      42735.58

      濃縮杏汁(噸)

      30448.00914

      36472.57402

      42988.21701

      50961.01

      濃縮梨汁(噸)

      38317.03843

      44280.89388

      50683.91113

      58523.63

      濃縮葡萄汁(噸)

      15442.26987

      18320.2457

      21904.52117

      26277.66

      濃縮奇異果汁(噸)

      5456.632463

      10127.50985

      11379.01182

      13074.12

      濃縮梅汁(噸)

      3692.244776

      4193.635353

      4836.647533

      5705.45

      濃縮草莓汁(噸)

      5327.397948

      6121.0087

      7250.72961

      8763.00

      濃縮覆盆子汁(噸)

      9712.805784

      11127.37882

      13114.33365

      15403.63

      濃縮藍梅汁(噸)

      1073.520336

      1221.520143

      1413.037401

      1659.71

      濃縮番茄(噸)

      527800

      662313.3663

      824292.0347

      1011964.46

      濃縮南瓜(噸)

      163.6989739

      243.3303397

      284.1768655

      339.50

      濃縮胡蘿卜(噸)

      18552.55037

      22810.37822

      27035.78886

      32368.94

      濃縮芹菜(噸)

      13095.91791

      14728.37646

      16873.49969

      19834.22

      濃縮杏仁(噸)

      9985.637407

      11768.71776

      13940.80597

      16848.35

      濃縮芒果(噸)

      9712.805784

      11602.57298

      13988.58411

      17129.86

      濃縮番石榴(噸)

      1145.892817

      1375.594481

      1713.503281

      2355.32

      濃縮番木瓜(噸)

      545.6632463

      646.370855

      807.0357422

      1038.22

      濃縮石榴(噸)

      10422.168

      12247.71495

      14630.67936

      17478.95

      濃縮山楂(噸)

      7148.188526

      8538.940086

      10114.88687

      11889.69

      濃縮沙棘(噸)

      3856

      4610.884831

      5840.070186

      7574.31

      濃縮菠蘿(噸)

      22935

      27693.00336

      34496.3435

      43998.25

      濃縮楊梅(噸)

      12168.29039

      13940.94747

      16182.45665

      19377.78


        
        第二節2005—2008年濃縮果汁行業產品及細分產品市場容量統計(就是用需求量反映)


        一、2005—2008年濃縮果汁行業產品市場容量統計


        2005年我國國內需要濃縮果汁37.17萬噸,2006年我國國內需要濃縮果汁43.37萬噸,同比增長了16.68%;2007年我國國內需要濃縮果汁49.79萬噸,同比增長了14.8%;2008年我國國內需要濃縮果汁57.65萬噸,同比增長了15.79%。


        圖表2005—2008年我國濃縮汁需求情況

       


        二、2005—2008年各類果品濃縮果汁市場容量統計


        下面是2005—2008年我國濃縮果汁行業各種濃縮果汁的需求量。


        圖表2005—2008年濃縮果汁行業各類果品濃縮汁需求量統計

      國內需求量

      2005

      2006

      2007

      2008E

      濃縮蘋果汁(噸)

      52191.7619

      59060.80952

      67466.04762

      71048.42857

      濃縮桃汁(噸)

      70357.1

      81063.17132

      94485.58094

      111877.2319

      濃縮橙汁(噸)

      72709.30522

      84964.56082

      97055.42178

      110217.4382

      濃縮杏汁(噸)

      28395.00914

      33488.38805

      38972.07179

      45664.95826

      濃縮梨汁(噸)

      36555.03843

      41747.90051

      47393.67318

      54249.61222

      濃縮葡萄汁(噸)

      16365.26987

      19015.31563

      22355.41041

      26232.3977

      濃縮奇異果汁(噸)

      6694.632463

      7923.001851

      9502.709789

      11500.17324

      濃縮梅汁(噸)

      781.2447761

      836.7296075

      907.7895602

      1024.921483

      濃縮草莓汁(噸)

      4328.397948

      4862.71272

      5471.38027

      6080.531918

      濃縮覆盆子汁(噸)

      6410.805784

      7255.647607

      8424.406024

      9745.253404

      濃縮藍梅汁(噸)

      1041.520336

      1178.810058

      1352.823468

      1573.223129

      濃縮黑醋栗汁(噸)

      908

      990

      1094

      1216

      濃縮番茄(噸)

      48159

      59742.50292

      71958.28183

      85499.74611

      濃縮南瓜(噸)

      235.6989739

      59767.50292

      71985.28183

      85528.74611

      濃縮胡蘿卜(噸)

      3134.550373

      3701.678675

      4388.589712

      5164.029899

      濃縮芹菜(噸)

      8827.91791

      9732.322295

      10919.42755

      12536.74164

      濃縮杏仁(噸)

      9134.637407

      10557.32229

      11746.42755

      13365.74164

      濃縮芒果(噸)

      14449.80578

      16796.09185

      19981.92555

      23671.84607

      濃縮番石榴(噸)

      1714.892817

      1953.217652

      2275.447734

      2834.738896

      濃縮番木瓜(噸)

      625.6632463

      713.4309526

      821.873053

      1002.214623

      濃縮石榴(噸)

      1946.168004

      2135.733918

      2367.685078

      2628.841214

      濃縮山楂(噸)

      3777.188526

      4389.034793

      5060.270713

      5791.472917

      濃縮沙棘(噸)

      668.7909515

      785.9478698

      1011.904452

      1297.07263

      濃縮菠蘿

      7208

      9017.846176

      11753.19317

      15820.29241

      濃縮楊梅

      6319.290392

      7142.633561

      8144.973345

      9527.460551



        
        第三節2005—2012年我國濃縮果汁行業產品結構變化


        在我國的濃縮果汁行業,濃縮蘋果汁有著舉足輕重的作用,2004年濃縮蘋果果汁的產量占據我國濃縮果汁總量的60%,并且06年和07年還有所增長,但是受制于市場需求和我國原料供應,蘋果汁的產量在未來幾年增長不會太快,而其他水果的濃縮果汁生產將會快速發展。預計未來幾年我國濃縮蘋果汁在整個濃縮果汁行業中的比重會逐漸減少,到2012年會降低到40%左右。


        圖表2005—2012年我國濃縮蘋果汁比重變化

       


        第四節2009—2012年濃縮果汁行業果品、濃縮汁產量預測


        一、果品總產量及用于濃縮汁的果品總量


        預計2009年我國果品總量將會達到11904.56萬噸,用于濃縮果汁生產和加工的果品量將會達到1148.17萬噸;2010年我國果品總量將會達到12377.54萬噸,用于濃縮果汁生產和加工的果品量將會達到1242.27萬噸;2011年我國果品總量將會達到12854.52萬噸,用于濃縮果汁生產和加工的果品量將會達到1354.53萬噸;2012年我國果品總量將會達到13334.5萬噸,用于濃縮果汁生產和加工的果品量將會達到1495.03萬噸。


        圖表2009—2012年果品總產量及用于濃縮汁的果品總量預測

       


        二、濃縮果汁總產量


        預計2009年我國濃縮汁總產量將會達到163.45萬噸,同比增長9.23%;預計2010年我國濃縮汁總產量將會達到178.75萬噸,同比增長9.36%;預計2011年我國濃縮汁總產量將會達到196.65萬噸,同比增長10.01%;預計2009年我國濃縮汁總產量將會達到218.58萬噸,同比增長11.15%。


        圖表2009—2012年我國濃縮果汁總產量預測

       


        第五節2009—2012年濃縮果汁行業市場容量預測


        預計2009年我國濃縮汁需求量將會達到66.95萬噸,同比增長16.15%;預計2010年我國濃縮汁需求量將會達到77.87萬噸,同比增長16.31%;預計2011年我國濃縮汁需求量將會達到89.48萬噸,同比增長14.9%;預計2012年我國濃縮汁需求量將會達到101.76萬噸,同比增長13.72%。


        圖表2009—2012年濃縮果汁市場容量預測

       

       


      更多


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